第37章 丰盛的团年宴
吃早饭的热乎气还没散尽，黄母就抹了把围裙站起身，回房间拿出个蓝布包，层层打开，露出里面整整齐齐的钱票：“玲儿，娟儿，带着孩子跟我去百货商店，过年总得给老小添身新衣裳。”
庄筱婷嘴里还叼着半块千层饼，一听这话立刻蹦下来：“外婆，我要红的！像隔壁小花那样带毛领的！”
黄玲笑着替她擦嘴：“先去看看，有合适的就给你买。”
黄娟己经把安静怡的辫子重新梳好：“静怡想要啥样的？上次说的灯芯绒外套还有没有？”
安静怡抿着嘴笑：“能穿上就行，外婆说我长得快，不用买太贵的。”
庄图南正帮着收拾碗筷，听见要去百货商店，立刻把抹布往桌上一放：“妈，我也去，帮你们拎东西。”
安逸伟也扔下手里的篮球：“我力气大，重的包我来拎！”
女人们刚走到院门口，庄图南己经抢先接过黄母手里的蓝布包，安逸伟则盯着黄娟和黄玲手里的空网兜，等着装新衣。
庄筱婷蹦蹦跳跳地跑在最前面，嘴里哼着不成调的歌，安静怡跟在黄母身边，时不时回头叮嘱两个男生：“别毛手毛脚的，碰坏了柜台的东西要赔钱。”
百货商店里暖意融融，货架上的商品摆得满满当当。
布匹柜台前，黄母让售货员扯了块枣红色灯芯绒，在庄筱婷身上比了比：“做件短棉袄，再镶圈兔毛领，保准比她班上小花那件还俏。”
庄筱婷踮着脚看玻璃柜里的花纽扣，手指点着颗红玛瑙似的：“妈，外婆，这个！我要这个扣！”
黄玲正给庄图南挑布料，摸着块深灰色卡其布说：“这个耐磨，做件外套，上学穿精神。”
庄图南却盯着旁边的蓝色运动服：“妈，能买这个吗？体育课能穿。”
黄玲刚要说话，黄娟笑着插话：“买吧，孩子长个子，运动服方便。”
安逸伟在男装区转了圈，指着件军绿色夹克：“爸要是穿这个，肯定比厂里的王师傅精神。”
安静怡则在女装区帮黄母看毛衣，指着件浅紫色的：“外婆穿这个显年轻，上次看隔壁李奶奶穿了件，可好看了。”
两个男孩果然没闲着，庄图南帮着拎布料卷，安逸伟则把选好的纽扣、拉链都揣进兜里，时不时互相比较手里的“战利品”。
另一边，黄父带着三个男人往供销社走，路上就盘算开了：“先去肉铺，今年灌香肠得多灌十斤，超英和安涛带走些。”
庄超英点点头：“再买扇排骨，炖萝卜汤暖身子。”
安涛补充道：“还得要只大公鸡，三十晚上当主菜，得要冠子红的，精神。”
肉铺前早排起长队，黄父让庄超英排队买肉，自己带着安涛去挑鸡。
供销社的后院里，大公鸡“咯咯”叫着，黄父伸手逮住只最壮实的，掂量了掂量：“就它了，够肥。”
安涛麻利地掏钱，顺便让售货员把鸡杀好褪干净。
庄超英在肉铺好不容易排到，指着案板上的五花肉：“同志，要十斤去皮的，肥瘦均匀点，灌香肠用。”
又指了指旁边的小肠：“这个也来两斤，洗干净了。”
售货员挥着大刀“哐哐”切肉，油星子溅到庄超英的棉袄上，他也不在意，只顾着盯着称星。
买完肉，西人又往副食品柜台去。
黄父抓了把瓜子在手里搓着：“要原味的，别买带盐的，孩子吃着齁。”
庄超英则往竹筐里装花生：“多来两斤，炒着吃、煮着吃都成。”
安涛挑了两盒槽子糕，又拿了袋桃酥：“这个给爸和妈当零嘴，软和。”
水果摊前，苹果和橘子堆得像小山。
黄父选了袋苹果，个个红扑扑的：“这个给孩子们当供果，初一早上吃，平平安安。”
庄超英又添了串香蕉：“筱婷爱吃这个，平时难得见着。”
往回走时，几人的篮子和网兜都沉甸甸的，庄超英提着肉和灌肠料；安涛拎着鸡和水果，胳膊上还挂着包瓜子；黄父手里攥着刚买的鞭炮。
日头偏西时，两拨人前后脚进了院。
女人们刚踏进院门，就见庄图南和安逸伟抢着汇报“战果”。
“爸，外婆给我买了运动服！”
庄图南举着蓝布包喊。
安逸伟赶紧接话：“我给爸挑的夹克，军绿色的！”
黄母笑着拍打他俩身上的灰：“看这俩猴儿，还挺乐。”
庄筱婷早抱着新布料冲进厨房，举着红纽扣给黄父看：“外公，你看，像不像过年挂的红灯笼？”
黄玲和黄娟把布料往床上一铺，枣红、深灰、军绿、浅紫，倒像铺开片小花园。
安静怡数着纽扣：“筱婷的五颗，图南的三颗，我哥给小姨父挑的铜拉链……一样都没少。”
男人们那边更热闹。
庄超英刚把五花肉往案板上放，黄母就掀帘出来了：“我就说咋闻着肉香，赶紧把肠衣泡上，我来灌。”
黄父把鞭炮挂在房梁上，转头看见安涛正往盆里倒苹果：“轻点放，别磕坏了，供果要体面。”
庄超英挽起袖子正要洗肉，就被黄母推到一边：“超英，你歇着去，这灌香肠得用巧劲。”
她往肉馅里撒盐、花椒、姜末，拌匀了往肠衣里塞，手指灵活得像在绣花。
庄超英蹲在旁边看，只见肠衣渐渐鼓成胖乎乎的长条，黄母用棉线一截截扎好，挂在屋檐下：“晾三天，收收水汽才香。”
安涛杀好的公鸡正蹲在盆里，羽毛红得发亮。
黄父摸了摸鸡嗉子：“够肥，明儿让你妈炖了，给孩子们补补。”
安逸伟凑过来：“外公，这鸡爪子能给我吗？我爱吃卤的。”
黄父笑骂：“就你嘴馋，留着。”
庄图南和安静怡搬了小板凳，坐在屋檐下看香肠滴油。
“你看那串最胖的，肯定是给咱们留的。”庄图南指着最长的那截。
安静怡点点头，忽然闻到灶房飘来的香味：“外婆是不是在炸花生？”
果然，黄母正往锅里倒花生，油花“滋滋”跳着。
庄筱婷趴在门框上看：“外婆，我帮你尝咸淡。”
黄母笑着捏了颗塞她嘴里：“刚炸的烫，慢点吃。”
日头落进西厢房的窗棂时，屋檐下的香肠晃悠着影子，盆里的苹果透着红，连空气里都飘着肉香、果香和布料的新气。
黄父蹲在院里抽烟，看着满院的年货，忽然对庄超英说：“超英，你看这光景，才叫过年。”
年三十儿一早，院里的鞭炮屑还没扫，庄超英就系上围裙扎进了厨房。
黄母原本想把凳子让出来，被他按在小板凳上：“妈，您歇着，今儿我露一手。”
黄玲在旁边剥蒜，瞅着他把五花肉切成方块，冷水下锅焯着，又转身把泡好的腐竹改刀。
“你啥时候学的这手艺？”
她笑着问。
庄超英往锅里撒了把姜片：“前阵子师范学院食堂大师傅学的，说过年露一手，准能惊着人。”
灶上的铁锅烧得冒烟，他倒了勺油浇了一圈，把焯好的肉块倒进去，“滋啦”一声溅起油星。
“这是要做啥？”
黄父叼着烟凑过来。
“红烧肉，”庄超英一边翻炒一边浇备好的糖色，“大师傅说，这样才香。”
果然，肉块渐渐裹上红亮的颜色，甜丝丝的香味钻得满院都是。
庄筱婷扒着门框喊：“爸，我能先尝一块不？”
庄超英夹起块最小的吹凉了递过去：“小心烫，这还没炖呢。”
小姑娘含着肉首点头：“比上回在饭店的还好吃！”
这边红烧肉刚炖上，他又拎起那只大公鸡。
安涛在旁边递刀：“要不我来剁？”
“不用，”庄超英手起刀落，鸡块剁得大小均匀，“这叫黄焖鸡，得带骨才鲜。”
他往另一只锅里扔了把干辣椒，又倒了半瓶黄酒，“大师傅说的，用酒炖不腥。”
黄母看着案板上摆开的菜，越看越惊奇：“你还备了啥？”
庄超英揭开旁边的盆，里面是泡发的海参和鱿鱼：“做个全家福，咱家人多，这菜热闹。”
他把海参切成段，鱿鱼打上花刀，又切了些白菜、粉丝垫底，“等会儿一锅烩，热乎。”
最让人意外的是那条大鲤鱼。
他没像往常那样红烧，而是在鱼身上划了几刀，抹上盐腌着。
“这要咋做？”
黄娟好奇地问。
“糖醋的，”庄超英往碗里调着汁，“酸溜溜甜滋滋，孩子们准爱吃。”
他把鱼下油锅炸得金黄，再浇上提前熬好的糖醋汁，红亮的汤汁挂在鱼身上，看着就馋人。
开饭时，一桌子菜摆得满满当当。
红烧肉颤巍巍的，筷子一戳就烂；黄焖鸡里的土豆吸足了汤汁，面乎乎的；全家福里的海参鱿鱼透着鲜气；糖醋鱼摆在中间，像条金元宝。
黄父夹了块红烧肉，嚼着首点头：“超英，你这手艺，比你妈年轻时都强！”
庄筱婷早捧着碗，筷子专挑糖醋鱼：“爸，这鱼刺都酥了！”
安逸伟往安静怡碗里夹了块鸡肉：“你尝尝，这肉嫩得很。”
庄超英看着满桌人吃得热乎，自己也端起酒杯：“以前总说工作忙，家里事顾不上。往后啊，我多学着做，咱一家子常聚着吃。”
黄母往他碗里夹了块海参：“是啊，一家人围着桌子吃饭，团团圆圆。”
